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軟水鹽和食用鹽一樣嗎

2021-09-02

  軟水鹽廣泛用於建築施工,製造染料、藥物和用作防鏽劑,並大量用於印染、漂白等方麵。由於氯化鈉與亞硝酸鈉不僅同屬鹽類,外觀也很相似,都是白色晶狀顆粒,密度也幾乎相同,都有鹹味。那麽軟水鹽能像食用鹽那樣供人食用嗎?
 
  軟水鹽又稱亞硝酸鈉,毒性很大,而亞硝酸鈉進入體後能使體內攜氧的低鐵血紅蛋白,變成高鐵血紅蛋白。高鐵血紅蛋白一遇到氧,就牢固地結合起來,不易分離。這樣,人體的全身組織就會缺氧,尤其從大腦缺氧對人體的影響嚴重。
 
  由於這種鹽含有各種雜質會給食用者帶來一些嚴重危害。如鈣、鎂含量過多,會引起胃腸道功能紊亂,出現腹痛腹瀉;氯化鋇含量過多會引起神經係統損害,出現四肢麻木;亞硝酸鹽含量過多可引起中毒,嚴重者可導致死亡。
 
  當人體攝入0·3~0·5克亞硝酸鈉,即可引起急性中毒,3克即可致人於死地,人體一旦中毒,十幾分鍾就可發病。由於缺氧,可出現頭暈、頭脹、耳鳴,全身無力,手腳麻手,並會有惡心嘔吐、腹瀉、紫紺,心悸,血壓下降,呼吸困難等症狀,嚴重時發生抽搐,昏迷,如搶救不及時,或攝入量過多,就會呼吸循環衰竭而死亡。
 
  大多數病例是誤將軟水鹽當食鹽,食糖,食用堿等食用而中毒。另外,在高溫下長期存放的蔬菜,腐敗變質後,菜內亞硝酸鈉的含量也會明顯增加。當人們發生亞硝酸鈉中毒後,應立即送醫院搶救,不要延誤時機。
 
  軟水鹽和食用鹽並不是同一種產品,所以在使用過程中應該合理的進行區分,以免使用出現誤差,導致出現一些不可避免的以外情況。
軟水鹽和食用鹽一樣嗎

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